Wir haben die Grabmühle erstanden, um unser Vorhaben Back- und Konditorwaren in bestmöglicher Qualität herzustellen umsetzen zu können. Deshalb sind unsere Produkte auch regional, von den Zutaten bis zum Endprodukt, für das besondere Geschmackserlebnis.
Um den Charme der ca. 400 Jahre alten Mühle zu erhalten, renovieren wir sie so, daß möglichst viel von der alten Substanz erhalten bleibt.
Auch verwenden wir viele alte oder gebrauchte Materialien, die mit viel Liebe zum Detail verbaut werden.
Unsere Tiere, die zur Eigenversorgung und Landschaftspflege gehalten werden, bedeuten uns sehr viel, daher bieten wir ihnen einen großen Freilauf und gesundes Futter aus regionalem Anbau, das sorgt für Lebensqualität.
Zu unseren Tieren zählen Gänse, Hühner, Perlhühner, Smaragdenten und Milchziegen, darunter auch so seltene Tierarten wie die Steinbacher Kampfgänse oder die Appenzeller Spitzhauben.